Martedì 16 Ottobre 2018

La visita

'Il Piccolo' nelle cucine della mensa scolastica

'Il Piccolo' nelle cucine della mensa scolastica

Luciano Artana

Di parole, sulle mense scolastiche, ne sono state dette tante, dall’estate a oggi. Parole sui lavoratori e sul loro futuro, parole sulle iscrizioni e sulle modalità di pagamento, parole sulla qualità dei pasti, parole sul centro di cottura, finito spesso nell’occhio del ciclone per le (presunte) difficoltà a livello di preparazione dei cibi e di tecnologie.

A contare, però, sono i fatti: ecco perché ‘Il Piccolo’ - grazie alla disponibilità di Luciano Artana e di Dario Biorci della ditta Lume Srl (che ha fornito, come vedremo, attrezzature e macchinari d’avanguardia) - ha avuto l’opportunità di fare un viaggio proprio là dove, ogni giorno, vengono preparati i pasti per i bimbi.

Sul 'Piccolo' in edicola il reportage e tutte le foto. 

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