Martedì 19 Febbraio 2019

Tradizioni

Addio a un altro pezzo di storia della città: chiude il ristorante 'Il Grappolo'

Addio a un altro pezzo di storia della città: chiude il ristorante 'Il Grappolo'

Beppe Sardi con Paolo Magnè

E' un Beppe Sardi commosso quello che, dopo 41 anni, annuncia la chiusura - il prossimo 31 dicembre - del ristorante 'Il Grappolo': "Purtroppo, è un altro pezzo di storia della  città che se ne va - commenta - ma un po' per problemi personali miei e delle persone che da tempo sono con me, ovvero Gianluca Bertini (da trent'anni) e Paolo Magnè (dal 1994), e un po', innegabilmente, per la crisi che ha colpito in particolare la ristorazione di qualità, è impossibile andare avanti. Avremmo potuto fare scelte diverse, magari abbassando il livello dei prodotti e, di conseguenza, anche i costi, ma non ce la siamo sentita. Preferiamo salutare con dignità i tanti alessandrini che sono venuti a farci compagnia ai nostri tavoli". 

Sul 'Piccolo' domani in edicola l'intervista completa.

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