Venerdì 14 Dicembre 2018

Campagne

Oggi nel Tortonese inizia la vendemmia

Oggi nel Tortonese inizia la vendemmia

In 10 anni la superficie vitata del Piemonte è quasi dimezzata, passando da circa 73 mila ettari a 44 mila ettari, ma molti produttori tortonesi continuano coraggiosamente a reimpiantare. In trent’anni la flavescenza dorata e la riduzione dei consumi hanno invertito le prospettive, si produce meno Barbera, in compenso è rinato il Timorasso, che sta trainando la rivalutazione della Croatina.

Un altro vitigno caratteristico è il Pinot, che nella tradizione del vino lega i Colli Tortonesi all'Oltrepo Pavese. La prima pressata avverrà oggi, martedì, alla cantina sociale di Tortona, dove alcuni piccoli produttori tramandano alle generazioni future la vendemmia destinata alla produzione del vino spumante. Domani, mercoledì, si replica con lo Chardonnay. I soci conferitori in tutto sono 138, più una decina in sospeso, aspettano che le piccole viti, piantate, vadano a frutto. Tutti osservano con attenzione, perché la prima vendemmia della stagione è la prima resa dei conti con il clima e le calamità.

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