Sabato 22 Settembre 2018

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La Fiera dar Carsent e le mele della Senologia

La  Fiera dar Carsent e le mele della Senologia

La 'turta dir carsent'

Ritorna l'1 novembre, come da antica tradizione, la Fiera dar Carsent, l'antica torta da lunga lievitazione, che anticamente si produceva con un pezzo di pasta lievitata messo da parte dai panettieri ogni volta che si panificava.

Impastato con un po’ d’acqua, farina e sale e messo a lievitare senza additivi chimici, sarà disponibile nella piazza medievale per iniziativa del Comune. Quest'anno si aggiunge, accanto al punto di distribuzione delle torte il mercato con i prodotti tipici organizzato dalla Procom.

Altra iniziativa, oggi dalle 16,30 alle 19 e domani dalle 8 alle 19 sul sagrato della parrocchiale, vedrà impegnati i volontari dell'associazione "Franca Cassola Pasquali" con le mele ed il miele della ricerca per presentare e sostenere i nuovi progetti legati alle "Stanze della Senologia" dell'Ospedale di Tortona.

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