Addio a un altro pezzo di storia della città: chiude il ristorante ‘Il Grappolo’

E’ un Beppe Sardi commosso quello che, dopo 41 anni, annuncia la chiusura – il prossimo 31 dicembre – del ristorante ‘Il Grappolo’: “Purtroppo, è un altro pezzo di storia della  città che se ne va – commenta – ma un po’ per problemi personali miei e delle persone che da tempo sono con me, ovvero Gianluca Bertini (da trent’anni) e Paolo Magnè (dal 1994), e un po’, innegabilmente, per la crisi che ha colpito in particolare la ristorazione di qualità, è impossibile andare avanti. Avremmo potuto fare scelte diverse, magari abbassando il livello dei prodotti e, di conseguenza, anche i costi, ma non ce la siamo sentita. Preferiamo salutare con dignità i tanti alessandrini che sono venuti a farci compagnia ai nostri tavoli”. 

Sul ‘Piccolo’ domani in edicola l’intervista completa.