Servizio Micologico: attivo gratuitamente in tutta la Provincia
Disponibile fino al 30 novembre, il servizio di consulenza e certificazione dei funghi
Come comportarsi
ALESSANDRIA – Quando si va per funghi, per non correre inutili, ma talora gravi, rischi per la salute, è opportuno, di fronte al minimo dubbio sull’identificazione delle specie fungine, consultare gli esperti dell’Asl, che gratuitamente offrono consulenza in tutte le sedi provinciali.
Il Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione – Sian -, diretto dalla dottoressa Simonetta Tocci, svolge questa attività grazie ai suoi esperti micologi, che sono a disposizione del pubblico per esaminare i funghi raccolti, rilasciando un certificato che attesta la loro commestibilità e ne indica le corrette modalità di consumo. In questo modo si prevengono intossicazioni e avvelenamenti causati dall’ingestione di funghi non commestibili.
