Accademia della Cucina: Matteo Pastorino nuovo delegato provinciale
La nomina dopo l'improvvisa scomparsa dell'Ingegner Luigi Bussolino
ALESSANDRIA – Istituita nel 1953 da Orio Vergani e dal 2003 Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, l’Accademia Italiana della Cucina ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, di promuoverne e favorirne il miglioramento sia in Italia che all’estero. Attraverso il proprio ‘Centro Studi’, le Delegazioni e Legazioni in Italia e nel mondo, l’Accademia opera “affinché siano promosse iniziative idonee a diffondere una migliore conoscenza dei valori tradizionali della cucina italiana, che costituiscono la base per ogni concreta innovazione”.
Lo scorso 23 febbraio al ristorante ‘La fermata’ di Spinetta Marengo si è tenuto il primo incontro conviviale dell’anno degli Accademici della Delegazione di Alessandria. A seguito dell’improvvisa scomparsa del Delegato Luigi Bussolino, il presidente nazionale Paolo Petroni ha consegnato la simbolica campana accademica all’architetto acquese Matteo Pastorino, nominato nuovo Delegato della Delegazione alessandrina.
Oltre al presidente nazionale Petroni, presenti alla cerimonia il coordinatore territoriale del Piemonte Est, Piero Spaini, il direttore del centro studi territoriale nonché segretario del ‘Centro studi Marenghi’, Elisabetta Cocito, l’Assessore Regionale all’Agricoltura e al Cibo, Marco Protopapa, oltre ai Delegati di Biella, Vercelli e del Monferrato.
Dopo aver ringraziato tutti gli accademici alessandrini per la fiducia accordata, il nuovo Delegato alessandrino Matteo Pastorino ha poi illustrato i principali focus su cui verteranno le future iniziative della Delegazione, andando poi a presentare i membri della Consulta: i due vice Delegati Adriano Benzi e Giorgio Borsino, il tesoriere Carlo Bajardi, il segretario Pio Bavastro ed il consultore Giovanni Costa. La serata ha anche sancito l’ingresso di tre nuovi accademici: Giacomo Guerrina, Gabriele Fabian e Luisella Vassallo.
