Serravalle: alla scoperta del libum, l’antico pane dei romani

SERRAVALLE SCRIVIA — Domenica 16 aprile, a Serravalle Scrivia, è in programma un laboratorio di panificazione condotto da Irene Calamante di Cuore di Pane Bio (forno di Cabella Ligure) che accompagnerà i partecipanti nella preparazione del “libum”, il gustoso pane e formaggio degli antichi romani aromatizzato all’alloro.

Riscoprendo la ricetta del libum, molto apprezzato dagli antichi romani, Irene Calamante accompagnerà i partecipanti nella preparazione di questo prodotto utilizzando farine di grani antichi provenienti da filiera corta e formaggio caprino locale. L’iniziativa si svolgerà nei locali dell’ex circolo, nel parco di villa Caffarena, a partire dalle 10.00 (il termine è previsto alle 12.00 con la cottura del prodotto).

L’iniziativa è organizzata nell’ambito della festa “Serravalle con gusto”, insieme all’associazione Libarna Arteventi. Il laboratorio, gratuito, è a numero programmato (massimo 20 partecipanti) ed è necessaria la prenotazione scrivendo una mail a libarna.arteventi@gmail.com oppure chiamando il numero 329 6484707. Per chi lo desidera, sarà possibile consumare il libum preparato insieme al gruppo oppure in autonomia nell’area pic nic all’interno del parco.

Serravalle con Gusto: festa dedicata a fiori, sapori e creazioni

Prima edizione della rassegna che prevede oltre 50 stand tra fiori, creazioni artigianali e un ricco percorso enogastronomico