Mirtillo e lampone: un trend in crescita
Sviluppo e prospettive dei piccoli frutti in Piemonte
Negli ultimi anni si è assistito ad uno sviluppo consistente del settore dei piccoli frutti, in particolare mirtillo e lampone, sia dal punto di vista produttivo che commerciale, grazie soprattutto alle loro proprietà qualitative, nutraceutiche e salutistiche.
Il centro sperimentale di Agrion a Boves si occupa non solo di ortaggi, fragola e castagno, ma anche di piccoli frutti: questi, in particolare mirtillo e lampone, sono stati il tema principale dell’incontro tecnico che si è svolto lo scorso 10 luglio.
Mirtillo e lampone: l’evoluzione in Piemonte
Il mirtillo gigante americano è comparso in Piemonte negli anni ’70, inizialmente coltivato da piccole aziende familiari in aree pedemontane. Negli ultimi decenni, la superficie coltivata è cresciuta fino a superare i 690 ettari nel 2023. La provincia di Cuneo è la più estesa, con 552 ettari, seguita da Torino con 102 ettari.
Per quanto riguarda il lampone, le superfici dedicate, dopo essere state per alcuni anni costantemente al di sopra dei 50 ettari, nel 2023 si attestano a 49,8 ettari con una riduzione del 10% rispetto all’annata precedente e si vede una maggiore concentrazione in provincia di Cuneo con l’81% dell’ettaro regionale.
Sfide e opportunità future
Il trend di crescita del settore dei piccoli frutti continuerà, ma sarà necessario considerare aspetti come l’ampliamento del calendario di maturazione e la gestione della manodopera.
L’estensione della raccolta in epoca medio-tardiva e la protezione delle colture dalla Drosophila suzukii sono tra le principali sfide da affrontare.
Agrion, all’interno del Centro sperimentale di Boves, conduce screening varietali per individuare le cultivar migliori e più idonee alle esigenze produttive e commerciali. Cristiano Carli, responsabile del centro di Orticoltura, sottolinea l’importanza di proteggere le colture con reti antigrandine e antinsetto.
Caratteristiche e benefici
Il mirtillo è ricco di vitamine (A, D, E), acido folico, minerali e antiossidanti, con effetti cardioprotettivi. Anche il lampone, con vitamina C, E, A e sali minerali, offre numerosi benefici grazie alla presenza di antociani e flavonoidi.
Secondo Carlo Lingua, amministratore delegato di RK Growers, e Ezio Giraudo, tecnico di campo presso Ortofruit, il mercato dei piccoli frutti è stato complicato dal maltempo e dalle infestazioni. Tuttavia, la qualità e la varietà dei prodotti saranno le sfide future, con un focus su sapore, croccantezza e calibro.
