Il Salotto del Cioccolato arriva a Casale il 5 e 6 aprile
Due giorni di dolcezze artigianali, show cooking e laboratori per grandi e piccoli in piazza Mazzini
CASALE MONFERRATO – Piazza Mazzini si trasformerà, sabato 5 e domenica 6 aprile 2025, ne Il Salotto del Cioccolato, una manifestazione dedicata al cioccolato artigianale promossa dall’Associazione Acai, in collaborazione con Chocomoments, Botteghe Storiche, Confesercenti e con il patrocinio della Città di Casale Monferrato. Un vero e proprio viaggio nel gusto, alla scoperta dei sapori e delle lavorazioni più autentiche del “cibo degli dèi”.
Show cooking, maxi tavoletta e praline “monferrine”
Il cuore dell’evento sarà la mostra-mercato, aperta dalle 10,00 alle 20,00, dove i visitatori potranno trovare specialità come praline, tavolette aromatizzate, creme spalmabili, liquori al cioccolato e tante altre delizie. Un’occasione imperdibile per incontrare i maestri cioccolatieri e scoprire i segreti di una lavorazione artigianale che coniuga tradizione, passione e innovazione.
Tra i momenti più attesi, sabato alle 12,00, lo show cooking dedicato alla produzione di praline e, alle 18,00, la preparazione di una tavoletta di cioccolato lunga 15 metri, che sarà poi distribuita gratuitamente al pubblico. Domenica alle 12,00 i riflettori saranno puntati sulla “Pralina di Casale Monferrato”, creata con un ingrediente tipico del territorio.
Laboratori, attività e sapori locali
Per i più piccoli, il laboratorio ChocoBaby sarà attivo tutti i giorni dalle 15,30 alle 17,30, offrendo un’esperienza ludico-didattica per imparare a modellare cioccolatini con le proprie mani.
Agli adulti saranno invece dedicati mini-corsi di pralineria (su prenotazione) in programma dalle 10,00 alle 12,00, per avvicinarsi alle tecniche base della lavorazione del cioccolato.
Ad arricchire la proposta, sarà presente anche un’area ristorazione con piatti della tradizione locale abbinati a vini DOC del Monferrato.
Per informazioni e prenotazioni ai corsi: giancarlo.maestrone@gmail.com
