Festa Vino 2025, tornano piatto e bottiglia della ricerca

CASALE MONFERRATO – Anche nel 2025 la Festa Vino del Monferrato Unesco rinnova l’impegno solidale con Solidal per la Ricerca e Dipartimento Attività Integrate Ricerca e Innovazione (DAIRI), diretto da Antonio Maconi. Per il terzo anno consecutivo l’iniziativa del “Piatto della Ricerca” e della “Bottiglia della Ricerca” permetterà ai visitatori di sostenere la ricerca semplicemente scegliendo piatti e vini contrassegnati dal logo dedicato nei menù delle Pro Loco e dei produttori vitivinicoli.

La borsa di studio

Grazie ai fondi raccolti nell’edizione 2024 è stata attivata una borsa di studio che ha consentito alla biologa Sara Biasion di proseguire le attività di ricerca sulle patologie ambientali e amianto-correlate presso la sede DAIRI dell’Ospedale Santo Spirito. Un contributo prezioso che ha affiancato il personale clinico e i pazienti, fornendo supporto anche nella raccolta di dati fondamentali sulla qualità della vita.

I piatti della ricerca

Scopriamo quindi i piatti della ricerca:

• Agnolotti fritti – Associazione Turistica Pro Loco Rosignanese Aps
• Agnolotti ricotta e spinaci con sugo burro e salvia – Associazione Turistica Pro Loco Grana
• Battuta di Carne cruda con scaglie di Grana – Atsd Pro Loco Pontestura
• Biscotto Asianot con zabaione – Comitato Folkloristico Asiglianese
• Brasato con patatine – Pro Loco Sansalvatorese Vivacittà
• Bunet – Pro Loco Casale Monferrato Aps
• Carne Cruda – Pro Loco di Sala Monferrato “Compagnia della muletta”
• Carpione piemontese – Rimbalzolando Aps Ets, Balzola
• Costine di maiale cotte in BBQ e Ruché di Castagnole M.to  – Pro Loco “Gagliaudo” San Michele – Alessandria
•  Peperoni tonnati con bocconcino di pane – Pro Loco Morano sul Po Aps
• Gnocco fritto con crema di nocciole Piemonte IGP bio dell’azienda Teo&Bia di Alessandria – Associazione Turistica Pro Loco Cereseto
• Gnocco fritto con Nutella – Associazione Polisportiva Quarti Aps
• Lingua in salsa verde – Pro Loco Mottese
• Panissa Vercellese – Comitato Vecchia Porta Casale Aps – Vercelli
• Panzerotti di magro al burro e salvia – Pro Loco Caminsport
• Peperonata – Associazione Turistica Pro Loco Terruggia Aps
• Pesche al vino – Pro Loco Ozzano Aps
• Reginette al sugo alla nocciola o al sugo contadino – Pro Loco La Tabarina, Piagera di Gabiano
• Risotto salsiccia, zucchine e stracciatella – Associazione Turistica Pro Loco Villanova Monferrato
• Bunet bianco – ASD Candia Lomellina
• Salam d’la duja con formaggi – Associazione Turistica Pro Loco di Terranova
• Salame di cioccolato – Associazione Turistica Pro Loco Vignale
• Robiola di Cocconato e tartufo – Associazione Pro Loco Gabiano
• Salamino ciucco con patate rustiche o cipolle caramellate – Pro Loco Mirabello
• Semolino dolce – Gruppo Culturale Rione Praiet – Crescentino
• Stracotto al vecchio Barbera con patate rustiche – Pro Loco Coniolo
• Taglioni al sugo di nocciole di Lu – Pro Loco Altavilla M.to – Franchini Aps
• Torta alle nocciole De.Co – Pro Loco Giardinetto

Le bottiglie della ricerca

• Grignolino del Monferrato Casalese Doc – Azienda Agricola Coppo Giovanni
• Monferrato Rosso “Tambass” – Agricola Sulin
• Alba Rossa – Cantina del Monferrato
• Baudolino, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – Società Agricola la Faletta srl
• Bric d’la Furca, Barbera di Monferrato Superiore – Cantina dei Colli di Crea Sca
• Ciauarin, vino bianco dolce frizzante da uve aromatiche – Azienda Agricola Botto Marco
• Divino, rosso dolce – Braggio Vini Produttore
• Piemonte Cortese Doc – Azienda Agricola Balliano di Agalliu Adriatik
• Barbera del Monferrato “Gilda” – Azienda Agricola Nazzari Franco
• Grignòld, Grignolino del Monferrato Casalese Doc Riserva 2021 – Azienda Agricola Beccaria Davide
• Grignolino d’Asti Doc – Azienda Crivelli
• Grignolino Monferrato Casalese Doc – Azienda Agricola Deregibus Adelmo di Solinas Matteo
• Grignolino San Vas – Azienda Agricola Bottazza di Leporati Giorgio, Roberto e Marco
• Grignolino Avgnot – Cantina San Giorgio Monferrato Sac
• Jenerosa, Barbera del Monferrato Doc 2021 – Angelini Paolo Ssa
• Freisa Hortus – Danilo Spinoglio
• Barbera Luis – Crova Massimo Vini
• Vino rosso “Primo Quarto” – Azienda Agricola Mauro Rei
• Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva – Azienda Agricola La Miraja di Eugenio Gatti
•  Piemonte Sauvignon 2023 “Desiderio” – Castello di Razzano
• Solista, Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2023 – Società Agricola Fratelli Arditi – Cinque Quinti
• Grignolino “Punto G” – Società Agricola Vicara srl
• Vino bianco da uve Malvasia e Moscata “Florilegium” – Società Agricola Dellavalle
• Vino rosso “Venti22” – Enoxentia Tenuta Genevrina
• Rubino di Cantavenna – Vini Guazzotti
• Malvasia di Casorzo d’Asti dolce “La Spiata” – Azienda Agricola Moncucchetto
• Malvasia di Casorzo Doc “It’s Rock”- Cantina di Casorzo
• Grignolino del Monferrato Casalese “Manara” – Azienda Agricola Vini Olivetta