Alessandria, è la domenica della Fiera di San Baudolino

ALESSANDRIA – Oggi, domenica 9 novembre, Alessandria celebra il giorno più atteso della Fiera di San Baudolino, con eventi e degustazioni nel cuore della città.

Dalle 9 alle 19, nel cortile della Camera di Commercio (via Vochieri 58), apre la Corte del Gusto: un’intera giornata dedicata ai prodotti del territorio, con incontri e assaggi.

Alle 10, in Sala Castellani, Confagricoltura Alessandria presenta “La Cremolina”, progetto vincitore del Premio Agricoltura Sociale, seguito da degustazione.

Alle 11, doppio appuntamento:

• Nella Sala Michel, il Centro Studi Tartufo di Alba propone un seminario di analisi sensoriale.

• Contemporaneamente, si apre la Mostra del Tartufo (dalle 11 alle 12), seguita dalla premiazione dei migliori esemplari: è il momento clou della giornata.

In centro città, Slow Food Alessandria e Colline Nicesi portano in piazza una selezione di piatti con prodotti De.Co.:

• Zuppa di ceci di Merella

• Cavoli di San Giovanni

• Salamini con cardo gobbo di Nizza

• Sushi Mandrogno vegetariano

• Agnolotti De.Co. di Alessandria

Tra le proposte del giorno anche il miele locale, il vin brûlé preparato dagli studenti dell’Alberghiero di Rosignano e la rassegna “Vini a Palazzo”, ospitata a Palazzo Monferrato con i Consorzi di Tutela di Alessandria e Asti.

Degustazioni, calici e due masterclass dedicate all’Alta Langa completano il programma.