Olivola: Evo-Wine Day, la rassegna per olio e vino

A Olivola, il 3 e il 4 maggio, un grande appuntamento con due eccellenze del Monferrato

OLIVOLA – Evo-Wine Day, ci siamo quasi. Ultimi preparativi per l’evento del Comune di Olivola dedicato all’olio extravergine monferrino in abbinamento a vino e cibo.

Nato nel 2024,quest’anno si sposta in primavera: appuntamento domenica 3 e lunedì 4 maggio con un format rinnovato.

Ewo-Wine Day: il programma

Tra le novità di Ewo-Winw Day: la caratterizzazione geologica degli uliveti (prima esperienza nazionale) a cura del geologo Alfredo Frixa, la masterclass del lunedì riservata a operatori ho.re.ca. e giornalisti, il conferimento della De.Co. agli uliveti di Olivola e il premio “Amico dell’Olio Evo monferrino”.

Domenica 3 maggio, in piazza Europa, mercatino di produttori di olio, vino, agroalimentare e artigianato. Alle 10 tour tra uliveti, cantine e paesaggio con degustazione (8 euro). Alle 11.30 consegna delle De.Co. alle aziende Oliviera e San Pietro, alla presenza di Paolo Massobrio e Frixa; a seguire il premio a Massobrio per la valorizzazione dell’olio monferrino.

Sei oli e sei vini

Alle 12, Evo-Wine Dau prosegue a Villa Guazzo Candiani con la masterclass alla cieca con 6 oli evo abbinati a 6 vini e piatti, guidata da Luigi Ronchetti con i sommelier AIS; presente anche un olio ospite veneto (30 euro, prenotazione obbligatoria). Dalle 11 alle 17 piatti e merende contadine da asporto e menu a tema nei ristoranti locali. Nel pomeriggio laboratorio artigianale sulla Pietra da Cantoni (15 euro).

Lunedì 4 maggio: incontro sulle proprietà salutistiche dell’olio evo e, dalle 11, masterclass riservata agli operatori con degustazioni guidate e abbinamenti food.

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