Rosignano celebra Golosaria tra gusto e territorio: il Comune diventa “Città dell’Olio”

ROSIGNANO MONFERRATO – Rosignano si prepara a celebrare la XXI edizione di “Golosaria in Monferrato” con un ricco calendario di eventi che, il 16 e 17 maggio 2026, animeranno il centro storico del paese nel segno del gusto, della cultura e della valorizzazione del territorio. Tema centrale dell’edizione sarà il pinzimonio, filo conduttore di una manifestazione che si intreccia con il progetto PNRR “Rosignano Accoglie: Saperi e Sapori in Monferrato”.

«Per la nostra realtà locale il tema del pinzimonio si inserisce perfettamente nel più vasto progetto di valorizzazione turistica, paesaggistica, culturale e sociale del territorio» sottolinea il sindaco Cesare Chiesa, ricordando anche come Golosaria coincida con i mesi in cui si celebra il riconoscimento Unesco della Cucina Italiana.

Teatro Ideal

Momento centrale del weekend sarà, sabato 16 maggio alle 10 al Teatro Ideal, la cerimonia ufficiale di consegna al Comune di Rosignano Monferrato del riconoscimento di “Città dell’Olio” da parte dell’Associazione Nazionale delle Città dell’Olio. Alla cerimonia prenderanno parte, oltre al patron di Golosaria Paolo Massobrio, anche il presidente e il direttore dell’associazione nazionale, insieme a rappresentanti istituzionali e alle città monferrine già insignite del titolo, Olivola e Moncalvo.

Seguirà una tavola rotonda dedicata al tema “L’oliturismo in Monferrato: nuove opportunità per lo sviluppo sostenibile del territorio”, per approfondire il ruolo crescente dell’olio e dell’ulivo nelle strategie di sviluppo turistico, economico e ambientale del Monferrato.

Sempre sabato, alle 11 nei Saloni Morano, sarà inaugurata la mostra di ceramiche di Frenz Cuttica “Un racconto dal Monferrato. Rosignano, dove la ceramica incontra l’olio”. L’artista alessandrino presenterà opere ispirate al tema dell’olio e dell’olivo. Negli stessi spazi proseguiranno per tutto il fine settimana degustazioni guidate e possibilità di acquisto degli oli Evo dei produttori monferrini di Ramolivo, con la collaborazione dell’istituto alberghiero Leardi-Luparia di San Martino di Rosignano.

Il programma di sabato proseguirà alle 16 in Biblioteca Civica con la presentazione del libro “Il Monferrato in cucina” dell’autrice Maria Pia Rossi, dedicato alla rivisitazione delle ricette tradizionali del territorio. Alle 17, alla Scuola del Gusto di Casa Cassano, spazio invece alla “Degustazione sensoriale dell’olio” guidata da Eleonora Cuttica, sommelier dell’olio Evo.

Domenica ricca

Domenica 17 maggio il centro storico ospiterà nuovi appuntamenti. Alle 9 partirà da piazza Faletti la cicloturistica “Strade di Pietra e Vigne”, organizzata con CSC Ciclosport Casale: un percorso di circa 65 chilometri tra le colline del Monferrato Unesco con ristoro e pasta party finale. Dalle 10 alle 18 piazza XI Settembre accoglierà il mercatino artigianale, mentre nei Saloni Morano continueranno mostra e degustazioni.

Alle 11.30, alla Scuola del Gusto, è in programma la “Degustazione del Sakè” curata da Miho Obara, sommelier del sakè Evo. Nel pomeriggio, dalle 15.30 al Teatro Ideal, spazio infine a “Spaventapasseri… in festa!”, iniziativa dedicata a tutte le età con la premiazione degli spaventapasseri realizzati dagli alunni dell’Istituto Comprensivo Ozzano-Vignale.

Per l’intero weekend saranno inoltre attivi l’Info Point comunale per visite guidate agli Infernot Unesco e alle bellezze del territorio rosignanese, oltre alle degustazioni delle ricette De.Co. presso Pro loco e ristoranti locali.

«Un programma intenso e ricco di spunti – conclude il sindaco Cesare Chiesa – aperto a ogni gusto e sensibilità in un luogo vocato all’accoglienza e pienamente in linea con il progetto “Rosignano Accoglie: Saperi e Sapori in Monferrato”, che si conferma strategico per tutto il territorio».