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ALESSANDRIA - Non basta più puntare solo alla resa: nel grano duro diventa decisivo scegliere varietà capaci di garantire stabilità produttiva anche in condizioni climatiche variabili. È questo il cambio di paradigma che emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Plant Phenomics, che ha analizzato 64 varietà coltivate in contesti mediterranei irrigui e non irrigui. Grano resiliente: cosa dice la ricerca Dai risultati emerge che le varietà più promettenti non sono quelle che mantengono più a lungo il verde delle foglie, ma quelle con crescita iniziale più vigorosa e maturazione leggermente anticipata. Una caratteristica che consente di affrontare meglio gli stress legati a temperature e disponibilità idrica. Fondamentale il contributo della tecnologia. Sensori a terra e droni dotati di telecamere RGB, multispettrali e termiche hanno permesso di monitorare lo sviluppo delle colture lungo tutto il ciclo produttivo, raccogliendo dati precisi prima del raccolto. «Un elemento che può orientare in modo significativo le future strategie di selezione – sottolinea il presidente di Coldiretti Alessandria Mauro Bianco –. Questo approccio consente di ridurre tempi e costi di analisi, migliorando l’accuratezza delle valutazioni». Intelligenza artificiale e agricoltura digitale Sulla base dei dati raccolti, i ricercatori hanno sviluppato modelli di intelligenza artificiale capaci di prevedere con precisione resa e stabilità produttiva delle diverse varietà. «Si tratta di un’evoluzione che rientra nel percorso di innovazione promosso da Coldiretti, per un’agricoltura più efficiente e sostenibile», aggiunge il direttore Roberto Bianco. Il tema della digitalizzazione è sempre più centrale: secondo il primo censimento del Polo Innovazione Agricoltura Digitale Coldiretti Next, otto aziende agricole su dieci sono pronte a investire in tecnologie nei prossimi anni. Tra droni e nuove tecniche genetiche In questa direzione si inserisce anche il via libera della Commissione Agricoltura del Senato alla risoluzione che apre all’uso dei droni per l’irrorazione aerea, ampliando le opportunità per un’agricoltura più moderna. In un contesto segnato da instabilità e aumento dei costi produttivi, l’innovazione rappresenta una leva decisiva per rafforzare la resilienza delle imprese e garantire la sicurezza alimentare. Anche per il grano tenero, centrale nella provincia alessandrina, la ricerca e le Tecniche di Evoluzione Assistita (Tea) possono contribuire a sviluppare varietà più resistenti a siccità e malattie, riducendo al contempo l’impiego di acqua, fertilizzanti e agrofarmaci.