Sigep World 2025: otto brand alessandrini tra i protagonisti

RIMINI – Si alza il sipario sulla 46ª edizione di Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence, in programma dal 18 al 22 gennaio alla Fiera di Rimini. L’evento, organizzato da Italian Exhibition Group (Ieg), rappresenta il punto di riferimento globale per i settori del gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza. Con una superficie espositiva di 138.000 metri quadrati, 30 padiglioni e 1.300 brand espositori provenienti da 33 Paesi.

Tra le eccellenze italiane spicca la presenza di 63 brand piemontesi, di cui ben 8 alessandrini, a testimonianza del valore del territorio nel panorama agroalimentare internazionale.

Sigep: gli 8 brand alessandrini presenti

Le aziende alessandrine che parteciperanno a Sigep World 2025 sono:

• Cold Car Spa (Occimiano)
• European Packaging Tech Srl (Casale Monferrato)
• Franger Srl (Borgo San Martino)
• GD Ice Srl (Casale Monferrato)
• Giuso Guido Spa (Bistagno)
• Grissitalia Srl (Alessandria)
• Mondial Framec (Mirabello Monferrato)
• Pernigotti Spa (Novi Ligure)

Queste aziende, attive nei settori del packaging, della refrigerazione, della produzione dolciaria e della panificazione, rappresentano una parte significativa del tessuto produttivo del territorio, combinando tradizione e innovazione.

Sigep Vision: il futuro del foodservice

L’edizione 2025 sarà caratterizzata da Sigep Vision, una piattaforma dedicata alle nuove tendenze e all’innovazione. Tra i progetti più attesi:

• Sustainability District, per promuovere pratiche sostenibili nelle filiere del caffè e del cacao, con workshop e tavole rotonde che coinvolgeranno paesi produttori come Ecuador, Colombia ed Etiopia.
• Taste of Tomorrow, dove l’innovazione nel settore del gelato sarà protagonista con bioreattori che catturano CO2 e producono proteine vegetali utilizzate per nuovi gusti.
• Lorenzo Cagnoni Award, un riconoscimento per le start-up più innovative in ambiti come sostenibilità, packaging e innovazione digitale.

Il focus sulla pizza

Tra le novità di questa edizione spicca l’ampliamento dell’offerta dedicata al mondo della pizza, con la partecipazione di oltre 40 catene di pizzerie e 180 aziende specializzate. Il Pizza Club, realizzato in collaborazione con l’Associazione Verace Pizza Napoletana, sarà uno spazio dedicato alla cultura e alle nuove tendenze del settore. Mentre il talk “50 Top Pizza: La pizza dolce” esplorerà il ruolo dei dessert nei menu delle pizzerie.

Per l’edizione 2025, il Country Partner sarà l’Arabia Saudita, un mercato strategico per il settore dell’hospitality e del foodservice. Grazie alla collaborazione con Ice Agenzia e ai 25 regional advisor di Ieg, oltre 3.000 buyer internazionali provenienti da 79 Paesi parteciperanno al programma di incoming. Tra cui delegazioni da Stati Uniti, India, Canada e Cina.